တူကီယဲ ကော်ဖီဖျော်နည်းကို လေ့လာကြည့်ရှုခြင်း

အစ္စတန်ဘူလ် (တူကီယဲ)၊ ဒီဇင်ဘာ ၆ ရက် (ဆင်ဟွာ)
တူကီယဲကော်ဖီသည် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် တူကီယဲကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့များကို ယူနက်စကို (UNESCO) မှ လူသားမျိုးနွယ် ဒြပ်မဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ် အမည်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အခြားကော်ဖီများနှင့်မတူဘဲ တူကီယဲကော်ဖီသည် အထူးနူးညံ့သောကော်ဖီမှုန့်ကို နှပ်ထားခြင်းမှ ဖြစ်လာပြီး ဆန်ခါမစစ်ထားသော တူကီယဲကော်ဖီတစ်ခွက်တွင် အနည်အနှစ်အချို့ပါရှိမည်ဖြစ်သည်။ တူကီယဲကော်ဖီကို သောက်သုံးသောအခါ ဒေသခံများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ရေတစ်ခွက်၊ အချိုပွဲတချို့ နှင့် တွဲ၍သုံးဆောင်လေ့ရှိသည်။ (Xinhua)

တူကီယဲနိုင်ငံ အစ္စတန်ဘူလ်မြို့ ကော်ဖီဆိုင်တစ်ခုတွင် ဝန်ထမ်းတစ်ဦး ကော်ဖီဖျော်နေသည်ကို ဒီဇင်ဘာ ၅ ရက်က တွေ့ရစဉ် (ဆင်ဟွာ)

………………………….
(Chinese Version)
探访土耳其咖啡制作技艺
伊斯坦布尔（土耳其），2024年12月6日
土耳其咖啡历史悠久，2013年土耳其咖啡文化和传统被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。与其他咖啡不同，土耳其咖啡是由特别细的咖啡粉末冲煮而成，一杯未经过滤的土耳其咖啡中会有一些沉淀物。在饮用土耳其咖啡时，当地人通常会搭配一杯水和一些甜品。
图说：12月5日，在土耳其伊斯坦布尔一家咖啡馆内，一名工作人员往器皿中添加咖啡细粉。新华社记者 刘磊 摄
图说2：12月5日，在土耳其伊斯坦布尔一家咖啡馆内，一名工作人员制作土耳其咖啡。新华社记者 刘磊 摄